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抹茶豆腐

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辅料

抹茶豆腐-制作解析

  • 抹茶豆腐的做法步骤：1
    1
    绢豆腐也可以用内脂豆腐代替。
  • 抹茶豆腐的做法步骤：2
    2
    绢豆腐与淡奶油混合，用打蛋器打散，搅拌均匀；
  • 抹茶豆腐的做法步骤：3
    3
    尽量搅打的细腻一点。
  • 抹茶豆腐的做法步骤：4
    4
    牛奶倒入锅中，加入糖、抹茶粉；（如果不喜欢抹茶味道太浓郁的话，可以减少一些克数）；
  • 抹茶豆腐的做法步骤：5
    5
    小火加热拌匀；
  • 抹茶豆腐的做法步骤：6
    6
    加入豆腐泥，搅拌均匀；
  • 抹茶豆腐的做法步骤：7
    7
    趁热加入已经提前泡软的吉利丁片；
  • 抹茶豆腐的做法步骤：8
    8
    过筛2次，得到细腻的抹茶豆腐液；
  • 抹茶豆腐的做法步骤：9
    9
    盛入模具，放入冰箱冷藏3小时，可以搭配红豆沙一起食用，完全不比宜芝多的差哦！
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：打蛋器、煮锅
所属分类： 小吃 凉菜

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