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抹茶奶冻

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“作为抹茶控，抹茶蛋糕已经不足以满足我了，很久没有吃奶冻了，特意做了一款抹茶味的，觉得胜过一切口味的了，超级棒，尤其是在饭后吃，特别解腻。”

食材明细

主料
辅料

抹茶奶冻-制作解析

  • 抹茶奶冻的做法步骤：1
    1
    将吉利丁片浸在凉水中泡软。
  • 抹茶奶冻的做法步骤：2
    2
    准备一个大碗，加入少许牛奶及抹茶粉搅拌至抹茶粉溶化，然后倒入剩余的牛奶中拌匀。
  • 抹茶奶冻的做法步骤：3
    3
    准备一个锅，加入淡奶油，抹茶牛奶，白砂糖及香草精煮至微开，关火。
  • 抹茶奶冻的做法步骤：4
    4
    加入吉利丁片搅拌至溶化。
  • 抹茶奶冻的做法步骤：5
    5
    将抹茶溶液过筛倒入量杯中，然后倒入玻璃杯中。
  • 抹茶奶冻的做法步骤：6
    6
    放入冰箱冷藏1-2小时至凝固即成。
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所属分类： 小吃

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