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海蜇头拌黄瓜

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“黄瓜是咱常见的瓜果类蔬菜，有清热、清肠的效果。海蜇头是海蜇的头部，与身体一样，富含蛋白质、钙、碘等多种维生素。
海蜇具有清热解素、止咳化痰、降压消肿的功效。因此冬季干燥易患感冒、痰多咳嗽的时候，不妨多吃点海蜇拌黄瓜丝或者黄瓜片。或者就把它直接当成一道爽口小菜，防患然于未然。
清清爽爽的一道小菜，吃起来爽脆脆，慢慢品味，更能体会其中脆嫩的口感所带来的乐趣。
加一点醋更开胃，再倒点橄榄油，可以有软化血管的功效。所以看似简单的小菜，其实在搭配上也是有意义的。”

食材明细

主料
辅料

海蜇头拌黄瓜-制作解析

  • 海蜇头拌黄瓜的做法步骤：1
    1
    即食海蜇头泡清水两遍
  • 海蜇头拌黄瓜的做法步骤：2
    2
    沥干水
  • 海蜇头拌黄瓜的做法步骤：3
    3
    小黄瓜一根，两瓣大蒜
  • 海蜇头拌黄瓜的做法步骤：4
    4
    黄瓜切片，大蒜拍碎切末
  • 海蜇头拌黄瓜的做法步骤：5
    5
    材料同入一盆中，倒少许醋，倒少许盐
  • 海蜇头拌黄瓜的做法步骤：6
    6
    最后淋上少许橄榄油，拌匀即可食用
  • 海蜇头拌黄瓜的做法步骤：7
    7
    清新爽口
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所属分类： 凉菜 家常菜

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