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黑芝麻香酥蛋卷

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“买了这个蛋卷模具，为的是自己做零食吃着放心，还可以变换食材，如可以做成这种香甜的，也可以做成海苔鲜味的，也可以自己磨米糊做成米蛋卷，还可以做玉米面的煎饼哦，卷材吃，反正想怎么做都随你，很方便的。这个蛋卷配方试了几次，感觉甜度非常好，做出的蛋卷也非常的薄，很酥脆。”

食材明细

主料
辅料

黑芝麻香酥蛋卷-制作解析

  • 黑芝麻香酥蛋卷的做法步骤：1
    1
    所有材料称好后，黄油室温软化
  • 黑芝麻香酥蛋卷的做法步骤：2
    2
    加入盐,糖.后用搅拌机，搅拌到黄油均匀发白
  • 黑芝麻香酥蛋卷的做法步骤：3
    3
    鸡蛋打到另外一个盆里
  • 黑芝麻香酥蛋卷的做法步骤：4
    4
    搅拌好的蛋液分次加入黄油盆里，每次都搅拌均匀再加入下一次
  • 黑芝麻香酥蛋卷的做法步骤：5
    5
    将面粉筛入蛋糊里
  • 黑芝麻香酥蛋卷的做法步骤：6
    6
    加入牛奶，低速搅拌均匀
  • 黑芝麻香酥蛋卷的做法步骤：7
    7
    加入黑芝麻搅拌均匀
  • 黑芝麻香酥蛋卷的做法步骤：8
    8
    将蛋卷模具两面加热
  • 黑芝麻香酥蛋卷的做法步骤：9
    9
    盛一小勺蛋糊倒在模具中（稍后一点）
  • 黑芝麻香酥蛋卷的做法步骤：10
    10
    将模具压严，翻面烙，打开看一下，不均匀的地方可移动模具再烙一下色浅的地方
  • 黑芝麻香酥蛋卷的做法步骤：11
    11
    用两根筷子将蛋卷从一头卷起，（卷的时候不方便拍照，卷的慢就碎掉了）
  • 黑芝麻香酥蛋卷的做法步骤：12
    12
    美味香酥的蛋卷就做好了
  • 黑芝麻香酥蛋卷的做法步骤：13
    13
    再拍一张，蛋卷非常的薄，一碰直掉渣，太成功了
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使用的厨具：模具锅
所属分类： 小吃 零食

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