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手工红糖姜枣膏

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2017年1月1日的第一个作品:红糖姜枣膏

食材明细

主料
辅料

手工红糖姜枣膏-制作解析

  • 手工红糖姜枣膏的做法步骤:1
    1
    特意回老家买的农民伯伯种的老姜,很辣!把姜土洗干净。留皮。榨成姜泥。
  • 手工红糖姜枣膏的做法步骤:2
    2
    红枣洗干净去核,可以泡半个小时。红枣水备用。红枣一部分榨成泥,留少量红枣切块备用。
  • 手工红糖姜枣膏的做法步骤:3
    3
    用方块红糖会比较清甜。
  • 手工红糖姜枣膏的做法步骤:4
    4
    将装备好的生姜+红糖+红枣全部倒进炖锅,料放太足了。所以我加了点红枣水。不断搅拌直到黏稠状。收汁即可。
  • 手工红糖姜枣膏的做法步骤:5
    5
    熬煮1个小时完成收汁后加入枸杞和红枣块。(这样冲水喝的时候有口感)
  • 手工红糖姜枣膏的做法步骤:6
    6
    收汁完成后放凉。可以装瓶啦啦~
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使用的厨具:砂锅
所属分类: 饮品

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