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抹茶蔓越莓小蛋糕

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“一直久仰可露丽的大名~~但一直未见可露丽的真颜~~~
自收到可露丽模具后，我就按捺不住激动的内心，一定要试试传说已久的可露丽~~
可我搜罗了一圈烘焙材料~~居然没有朗姆酒，香草荚~~~
那好吧~~做款美味的小蛋糕~~~烘焙材料家里几乎都有~~美味人人都能尝试~~~
我用的模具是学厨金色12连模可露丽不沾蛋糕模具~~~不沾效果特别好~~由于是可露丽模具，烤出来的小蛋糕外壳脆硬，内部松软~~~全家都很喜欢~~~~

周末宅在家里玩烘焙，正好收到了朋友寄来的蔓越莓~~
蔓越莓营养丰富，做烘焙甜点少不了~~偶尔给小盆友们做零嘴儿也很健康~~~~
而且小包装（每包33g左右）食用起来也更卫生方便~~
做法虽然简单~~但加了蔓越莓的小蛋糕更好吃哦~~”

食材明细

主料
辅料

抹茶蔓越莓小蛋糕-制作解析

  • 抹茶蔓越莓小蛋糕的做法步骤：1
    1
    备好食材：低筋面粉，抹茶粉，鸡蛋，玉米油，牛奶，细砂糖，蔓越莓，学厨金色12连模可露丽不沾蛋糕模具；
  • 抹茶蔓越莓小蛋糕的做法步骤：2
    2
    蔓越莓切碎备用；
  • 抹茶蔓越莓小蛋糕的做法步骤：3
    3
    低筋面粉、抹茶粉混合过两次细筛；
  • 抹茶蔓越莓小蛋糕的做法步骤：4
    4
    牛奶同玉米油混合，搅拌均匀；
  • 抹茶蔓越莓小蛋糕的做法步骤：5
    5
    鸡蛋同砂糖混合；隔温水用电动打蛋器打发，提起打蛋头有明显的8字；
  • 抹茶蔓越莓小蛋糕的做法步骤：6
    6
    倒入低筋面粉、抹茶粉；
  • 抹茶蔓越莓小蛋糕的做法步骤：7
    7
    用刮刀上下翻拌均匀；
  • 抹茶蔓越莓小蛋糕的做法步骤：8
    8
    调入牛奶，玉米油；
  • 抹茶蔓越莓小蛋糕的做法步骤：9
    9
    再次上下翻拌均匀；
  • 抹茶蔓越莓小蛋糕的做法步骤：10
    10
    我用的是学厨金色12连模可露丽不沾蛋糕模具，所以不用抹油；
  • 抹茶蔓越莓小蛋糕的做法步骤：11
    11
    模具底部撒入蔓越莓；
  • 抹茶蔓越莓小蛋糕的做法步骤：12
    12
    倒入面糊8分满，轻轻在桌上震几下；
  • 抹茶蔓越莓小蛋糕的做法步骤：13
    13
    烤箱上下火180度预热后，将模具放在烤箱中层，烤30分钟；
  • 抹茶蔓越莓小蛋糕的做法步骤：14
    14
    程序结束后，将模具取出，抹茶蔓越莓小蛋糕即可轻松脱模。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙

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