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肉松拉丝蛋糕
老吴美食
“
最近火爆了肉松拉丝蛋糕,我在妹妹家尝到了两个,经过研究被我所破,自己做的好吃又放心。
”
食材明细
主料
鸡蛋
5个
白砂糖
200g
低粉
175g
肉松
100g
蜂蜜
10g
植物油
200g
牛奶
40g
辅料
盐
2g
泡打粉
4g
咸甜
口味
烤
工艺
一小时
耗时
普通
难度
肉松拉丝蛋糕-制作解析
1
全蛋加入白砂糖,盐隔热水高速打发
2
画个图案几秒内消失就打发好了
3
低粉和泡打粉过筛三次,筛入蛋糊中,翻拌均匀
4
植物油和牛奶搅拌均匀加入面糊中翻拌均匀,在加入蜂蜜翻拌均匀(蜂蜜可有可无)
5
加入肉松翻拌均匀(肉松最好是专业拉丝肉松,没有就用一般的
6
倒入蛋糕纸杯中,八分满
7
中烤110,25分钟(根据自己烤箱来定)
8
超级拉丝,我无法形容那个感觉,哈哈
9
好满足这个味道
10
拉丝了,拉丝了
11
来一个吧
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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