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鱿鱼两吃

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鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。
降低血液中的胆固醇,缓解疲劳,恢复视力。促进胰岛素的分泌,对糖尿病有预防的作用,促进肝脏的解毒作用,预防有酒精肝引起的肝脏功能损害,所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。

食材明细

主料
辅料

鱿鱼两吃-制作解析

  • 鱿鱼两吃的做法步骤:1
    1
    鱿鱼
  • 鱿鱼两吃的做法步骤:2
    2
    糯米提前两小时用冷水泡好
  • 鱿鱼两吃的做法步骤:3
    3
    鱿鱼去表皮去内脏处理干净
  • 鱿鱼两吃的做法步骤:4
    4
    加少量盐姜葱一起腌制入味
  • 鱿鱼两吃的做法步骤:5
    5
    下入开水锅中煮两分钟至成型捞出控干水份
  • 鱿鱼两吃的做法步骤:6
    6
    培根,胡萝卜,香芹,分别切小粒
  • 鱿鱼两吃的做法步骤:7
    7
    锅底油炒香培根和胡萝卜,香芹加入少许盐和酱油
  • 鱿鱼两吃的做法步骤:8
    8
    炒好备用
  • 鱿鱼两吃的做法步骤:9
    9
    泡好的糯米沥干水份,与炒好的培根胡萝卜香芹一起拌匀
  • 鱿鱼两吃的做法步骤:10
    10
    将拌好的糯米填入鱿鱼腹内,用牙签封好口,入蒸锅内蒸30分钟至熟
  • 鱿鱼两吃的做法步骤:11
    11
    把鱿鱼头放热水中焯水至熟,香芹切段开水中焯水,加盐,香油,蒜末,搅拌均匀
  • 鱿鱼两吃的做法步骤:12
    12
    蒸好的鱿鱼切圆圈片
  • 鱿鱼两吃的做法步骤:13
    13
    装盘
  • 鱿鱼两吃的做法步骤:14
    14
    摆盘淋上辣椒酱
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使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃 家常菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 午餐

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