老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

香酥炸猪排

老吴美食
“小盆友百吃不厌的炸猪排，
在双休日得以实现！
如果把猪里脊换成鸡脯肉，
那就是炸鸡排啦！
酥脆的外皮裹着鲜嫩的肉肉，
绝对秒杀小盆友哦！”

食材明细

主料
辅料

香酥炸猪排-制作解析

  • 香酥炸猪排的做法步骤：1
    1
    猪里脊一块，洗净沥干。
  • 香酥炸猪排的做法步骤：2
    2
    横着剖成三个薄片。
  • 香酥炸猪排的做法步骤：3
    3
    肉片放入保鲜袋，用肉锤把它们锤松，方便腌制入味。
  • 香酥炸猪排的做法步骤：4
    4
    锤好的里脊肉变大变薄。
  • 香酥炸猪排的做法步骤：5
    5
    用奥尔良烤料腌制两小时。腌制这一步骤也可以头天晚上进行，放冰箱隔夜更入味。
  • 香酥炸猪排的做法步骤：6
    6
    腌制好的里脊肉两面拍上生粉。
  • 香酥炸猪排的做法步骤：7
    7
    再裹上蛋液。
  • 香酥炸猪排的做法步骤：8
    8
    接着沾满面包糠，可以用手轻轻压一下，让面包糠沾得更牢。
  • 香酥炸猪排的做法步骤：9
    9
    锅里倒入适量油，中火烧热，丢根葱白试试油温，如果葱白冒泡说明油温适宜，这时将猪排放入油锅，炸至金黄即可。
  • 香酥炸猪排的做法步骤：10
    10
    炸好的猪排用吸油纸吸掉多余油分，切块装盘，配上番茄酱或者沙拉酱，都是美美的！一定要趁热吃哦！
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 热菜 家常菜 孕妇 产妇 儿童 老人 朋友聚餐 西餐 秋季食谱 宴客菜 学生

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹