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牛奶鸡蛋醪糟

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“牛奶鸡蛋醪糟仿佛是兰州人民创造的美食，用小锅将牛奶与醪糟煮沸，慢慢加入打散的鸡蛋液，不加一点儿水，香甜的醪糟浓醇的牛奶，甜而不腻，上面再撒满黑芝麻、花生、核桃仁、枸杞、葡萄干，冷冷的冬天来上一碗，瞬间暖到人的心窝子里。”

食材明细

主料
辅料

牛奶鸡蛋醪糟-制作解析

  • 牛奶鸡蛋醪糟的做法步骤：1
    1
    准备主要原材料，牛奶、鸡蛋、醪糟。
  • 牛奶鸡蛋醪糟的做法步骤：2
    2
    熟黑芝麻,核桃,枸杞和葡萄干花生，杏仁，葵花籽，看看手边有哪些，任选～放的核桃，芝麻，葡萄干，枸杞。
  • 牛奶鸡蛋醪糟的做法步骤：3
    3
    牛奶与葡萄干枸杞，放入锅中煮到微沸。
  • 牛奶鸡蛋醪糟的做法步骤：4
    4
    放入醪糟。
  • 牛奶鸡蛋醪糟的做法步骤：5
    5
    加入少许食用碱，煮到微开。
  • 牛奶鸡蛋醪糟的做法步骤：6
    6
    加入鸡蛋液，并且搅拌均匀。
  • 牛奶鸡蛋醪糟的做法步骤：7
    7
    吃之前在放上芝麻和花生果仁。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃

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