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香酥鸡排

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“最近身边专有一种女生，喜欢美味，喜欢零食，竟然还喜欢一切油炸食品，关键还能拥有让无数女生羡慕忌妒恨的苗条身材~~（写到这里我已经咬牙切齿了~~）想想人与人之间的差别怎么就这么大？世界上最远的距离就是摆在面前的美食，你能吃，而我却只能拍~
　　昨天在朋友圈发了新鲜出炉的香酥鸡排，吸引了大批关注的目光，今天马上麻利地满足大家的愿望，关键是不能就我一个人越吃越胖不是？（话说这鸡排真的是简单又好吃，还能登得了大雅之堂…）
　　友情提示：为了健康，为了苗条，好吃也不要上瘾哟~”

食材明细

主料
辅料

香酥鸡排-制作解析

  • 香酥鸡排的做法步骤：1
    1
    鸡胸肉改刀，片成薄片，我切了3片（两片大点的一片小点的），也可用刀背拍松。
  • 香酥鸡排的做法步骤：2
    2
    腌制鸡胸肉。加入一克盐，少许白胡椒粉和酱油腌制20分钟左右。
  • 香酥鸡排的做法步骤：3
    3
    利用腌制的时间，将馒头去皮切成小丁，再搓成小碴。（如果用面包糠请忽略此步）
  • 香酥鸡排的做法步骤：4
    4
    将腌制好的鸡胸肉均匀粘上面粉。
  • 香酥鸡排的做法步骤：5
    5
    鸡蛋打散，将粘好面粉的鸡胸裹一层全蛋液。
  • 香酥鸡排的做法步骤：6
    6
    裹好蛋液后，将鸡胸肉放进馒头碴中，均匀粘上馒头碴，可用手按实。
  • 香酥鸡排的做法步骤：7
    7
    锅中放油，油温4成热时放入鸡胸肉，炸至两面金黄，用筷子可以轻易捅透即可。出锅后稍放凉切成块，撒上番茄酱就可以开吃啦
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 儿童 西餐 夏季食谱 快餐 午餐

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