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幸福满满蛋糕塔
老吴美食
“
蛋糕是婚宴和生日不可缺少的象征,有否想过用小巧精致的蛋糕塔来代替传统的蛋糕?既时尚又可爱,还可以堆叠成不同造型,整个风格都变得与众不同。
清香的橙汁混搭绵滑的奶油蛋糕,总给人幸福甜蜜的感觉。热爱甜食的你们,有被吸引住了吗?
”
食材明细
主料
海绵蛋糕片
3片
橙子
1个
淡奶油
150克
辅料
吉利丁片
1片
糖粉
15克
甜味
口味
烘焙
工艺
一小时
耗时
普通
难度
幸福满满蛋糕塔-制作解析
1
淡奶油加糖粉打发好备用
2
橙子榨出汁,加入吉利丁片,隔热水融化搅匀
3
将橙汁跟打发好的奶油混合搅匀
4
用圆形模具压出小蛋糕圆片,如图
5
然后模具底部先放一片蛋糕片,再倒入适量淡奶油
6
接着放蛋糕片,再放奶油铺满
7
最后放入冰箱冷藏半小时至凝结即可;有一个最面上为橙色的是放了橙汁加吉利丁
8
成品图
9
成品图
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成品图
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成品图
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 下午茶
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