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面包机版香橙面包

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“又到了吃橙子的季节，橙子的果肉清甜微酸，多汁可口。而橙子皮往往被人们所忽略，其实橙子的果皮也有很高的药用价值。橙子皮有化痰、消食和胃等作用。将橙子皮制成糖渍橙皮丝，放到面包和蛋糕中，吃起来有淡淡的橙香味，味道特别清新。这个面包直接用面包机烘烤出来的，组织细腻，一点也不逊色于烤箱出炉的面包。”

食材明细

主料
辅料

面包机版香橙面包-制作解析

  • 面包机版香橙面包的做法步骤：1
    1
    先制作糖渍橙皮丝，用盐和面粉将橙皮洗干净，用刀子和汤匙将白色部分刮掉，然后将橙皮切成细丝。
  • 面包机版香橙面包的做法步骤：2
    2
    锅里加200克水，水开后加入冰糖。
  • 面包机版香橙面包的做法步骤：3
    3
    冰糖融化后加入橙皮丝。
  • 面包机版香橙面包的做法步骤：4
    4
    小火煮至水收干，橙皮丝变透明，放凉备用。
  • 面包机版香橙面包的做法步骤：5
    5
    面包桶内加入水、鸡蛋、糖和盐。
  • 面包机版香橙面包的做法步骤：6
    6
    加入奶粉和面粉。
  • 面包机版香橙面包的做法步骤：7
    7
    将面包桶放入到东菱4706W面包机内，选择和面2分钟，之后让面团静置1个小时。
  • 面包机版香橙面包的做法步骤：8
    8
    加入酵母和软化的黄油，选择和面程序40分钟。
  • 面包机版香橙面包的做法步骤：9
    9
    在和面结束前3分钟，加入糖渍橙皮丝。
  • 面包机版香橙面包的做法步骤：10
    10
    和好的面团。
  • 面包机版香橙面包的做法步骤：11
    11
    选择发酵20分钟。
  • 面包机版香橙面包的做法步骤：12
    12
    发酵好的面团。
  • 面包机版香橙面包的做法步骤：13
    13
    将面团取出排气，分成6等份，揉圆。
  • 面包机版香橙面包的做法步骤：14
    14
    将面团摆放在面包桶内。
  • 面包机版香橙面包的做法步骤：15
    15
    选择发酵1个小时。
  • 面包机版香橙面包的做法步骤：16
    16
    发酵好的面包坯。
  • 面包机版香橙面包的做法步骤：17
    17
    选择烘烤程序，时间36分钟。
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使用的厨具：面包机
所属分类： 烘焙 儿童 早餐 快餐 学生

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