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蓝莓汁紫山药

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“紫山药也称“紫人参”，又名薯蓣和长芋，属薯蓣科，以其肥大的块根或圆柱状根供食用。块根中含有蛋白质1.5%，碳水化合物14.4%，并含有多种维生素和胆碱等，营养价值极高。富含薯蓣皂(天然的DHEA),内含有各种荷尔蒙基本物质，常吃紫山药有促进内分泌荷尔蒙的合成作用。紫山药的蛋白质含量和淀粉含量都很高，所以常吃紫山药有宜于皮肤保湿，还能促进细胞的新陈代谢。是餐桌佳肴。”

食材明细

主料
辅料

蓝莓汁紫山药-制作解析

  • 蓝莓汁紫山药的做法步骤：1
    1
    准备紫山药～
  • 蓝莓汁紫山药的做法步骤：2
    2
    洗净去皮，放锅里蒸熟再切，因为氧化太快啦～我去着皮，颜色就随着变了～
  • 蓝莓汁紫山药的做法步骤：3
    3
    用蓝莓果酱加适量凉白开搅拌均匀，撒少许桂花～我家的桂花都是清洗后再晾干的～
  • 蓝莓汁紫山药的做法步骤：4
    4
    蒸了40分钟，熟了就可以切片了，切时小心，很容易碎掉～
  • 蓝莓汁紫山药的做法步骤：5
    5
    先在外围摆一圈大片～
  • 蓝莓汁紫山药的做法步骤：6
    6
    把小片摆里面，又用挖球器挖个花心出来。撒上果酱～
  • 蓝莓汁紫山药的做法步骤：7
    7
    来张成品图，真是富贵花开呢～
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 凉菜 开胃菜 家常菜 产妇 秋季食谱 午餐 晚餐 烛光晚餐

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