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凉拌牛筋

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凉拌牛筋-制作解析

  • 凉拌牛筋的做法步骤：1
    1
    熟牛筋（外面没看见生牛筋卖的，就买的熟的，但是没有味道）清洗一下，放入锅中，加入料酒，姜片和水，煮15分钟左右。
  • 凉拌牛筋的做法步骤：2
    2
    捞出晾凉后，切片。
  • 凉拌牛筋的做法步骤：3
    3
    芹菜洗净，烫熟后过凉开水，和牛筋放在一起。
  • 凉拌牛筋的做法步骤：4
    4
    加入洗净切段的香菜和蒜末。
  • 凉拌牛筋的做法步骤：5
    5
    加入盐。
  • 凉拌牛筋的做法步骤：6
    6
    生抽。
  • 凉拌牛筋的做法步骤：7
    7
    香醋。
  • 凉拌牛筋的做法步骤：8
    8
    十三香。
  • 凉拌牛筋的做法步骤：9
    9
    花椒粉。
  • 凉拌牛筋的做法步骤：10
    10
    花椒油。
  • 凉拌牛筋的做法步骤：11
    11
    红油。
  • 凉拌牛筋的做法步骤：12
    12
    搅拌均匀，装盘。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 中式宴请 老人 朋友聚餐 夏季食谱 晚餐

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