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家庭腌咸蛋

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“喝粥时很喜欢就着咸蛋来吃，在咸蛋的一端敲裂扒个洞，用筷子或小匙子把里面搅碎再一点点地往外掏，吃起来有滋有味的，在俺们这嘎地买不到鸭蛋，只好用大点的鸡蛋来代替了，腌得够时间方法得当的话，蛋黄一样会出油。”

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辅料

家庭腌咸蛋-制作解析

  • 家庭腌咸蛋的做法步骤：1
    1
    用厨房纸沾满二锅头，把鸡蛋擦遍全身；
  • 家庭腌咸蛋的做法步骤：2
    2
    然后放在太阳下暴晒一下午；
  • 家庭腌咸蛋的做法步骤：3
    3
    在把蛋放入容器里，倒入饱和的盐水，盖好盖子，大概腌三周就可以了。
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使用的厨具：
所属分类： 小吃 家常菜 老人 早餐

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