您的位置：老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

草莓甜面圈

“甜面圈在西人地方十分流行，大的小的迷你的，都是人们喜闻乐见的甜点，而且花样颇多，喜欢在“表面”上文章，有的淋上糖浆，也有的浇上巧克力，也有是用糖霜表花，笔者想在内涵上改变，玩玩新花样，于是就在面糊里加上草莓粒，烘出来后很香草莓味，一口咬下去，果味在您的口中迅速扩散，全无人工做作的闷香感。

六孔模硅胶模具（外径3英寸，内凸1英寸，深1英寸）一个。”

食材明细

主料

鸡蛋2只
牛奶1杯
面粉2杯
糖8汤匙
泡打粉1茶匙
草莓5只

辅料

菜油适量

果味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

草莓甜面圈 -制作解析

1
把鸡蛋2只打入碗里，加糖8汤匙，打至起泡，糖基本和蛋液融合，再加牛肉，再打发；
2
把草莓切成粒，放在一边，面粉2杯与泡打粉混合搅拌均匀后分两次加入蛋奶液，再加草莓粒，搅拌均匀；
3
烤箱预热375°F，在模具是喷一层烘焙油，不备支装喷油的可以刷一层无味的菜油；
4
注入蛋液，50%满即可，面糊注得较浅的可烤5盘；
5
烤箱发出“嘀嘀”声告诉你已预热好后放入烤箱，12-15分钟，如果觉得表面苍白而内里已经烘熟，可用Broil功能LOW低档烤3-4分钟，建议密切开箱灯观察，烤至微黄色即可。