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肉松排包

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“喜欢排包的形状，一撕一条一条的，吃起来好爽，”

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主料
辅料

肉松排包-制作解析

  • 肉松排包的做法步骤：1
    1
    除黄油外所有原料放入面包机筒内，搅拌至光滑面团
  • 肉松排包的做法步骤：2
    2
    加入黄油，
  • 肉松排包的做法步骤：3
    3
    搅拌至出膜，厚厚的也行，不易破就好
  • 肉松排包的做法步骤：4
    4
    放入干净的瓶，进行基础发酵
  • 肉松排包的做法步骤：5
    5
    体积是原先的二倍
  • 肉松排包的做法步骤：6
    6
    将面团排气，平均分八份，松弛15分钟，奶酪加糖打至乳膏，在分次加入牛奶
  • 肉松排包的做法步骤：7
    7
    取面团排气，翻面，横向摆放，抹上奶酪，放肉松，将面团由上向下小心卷起，用手搓成粗细均匀的长条
  • 肉松排包的做法步骤：8
    8
    面团均匀放入烤盘进行二发
  • 肉松排包的做法步骤：9
    9
    当面团发至手指抹上去不回弹且有张力，二发结束，刷蛋液，放入预热好的160度烤箱内，上下火，中下层，23分钟
  • 肉松排包的做法步骤：10
    10
    上色及时盖锡纸
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 早餐

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