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推推乐蛋糕

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“推推乐蛋糕其实就是戚风蛋糕的做法做出蛋糕坯子，然后挤上奶油，放上水果就可以了。推筒式的蛋糕包装便于携带，放包包里也可以，很受大家的喜爱。”

食材明细

主料
辅料

推推乐蛋糕-制作解析

  • 推推乐蛋糕的做法步骤：1
    1
    准备材料。
  • 推推乐蛋糕的做法步骤：2
    2
    将蛋黄、蛋清分开。
  • 推推乐蛋糕的做法步骤：3
    3
    蛋黄中加入35g的细砂糖。用打蛋器打至发白。
  • 推推乐蛋糕的做法步骤：4
    4
    分别加入清水和玉米油。然后充分搅匀。筛入低筋面粉。搅拌至面糊出现粘性。
  • 推推乐蛋糕的做法步骤：5
    5
    蛋清中分次加入30g细砂糖。
  • 推推乐蛋糕的做法步骤：6
    6
    将蛋清打发至硬性发泡。然后加入玉米淀粉，继续打发1分钟左右。
  • 推推乐蛋糕的做法步骤：7
    7
    取一半的蛋黄糊，加入一半打发好的蛋清翻拌均匀。
  • 推推乐蛋糕的做法步骤：8
    8
    取另一半的蛋黄糊，加入可可粉，搅拌均匀。
  • 推推乐蛋糕的做法步骤：9
    9
    可可粉糊中加入剩下的一半打发好的蛋白，分别翻拌均匀。
  • 推推乐蛋糕的做法步骤：10
    10
    烤盘铺油纸，分别倒入两种翻拌好的糊，震出大的气泡。
  • 推推乐蛋糕的做法步骤：11
    11
    预热的烤箱中层，上下火，180度烤15分钟。
  • 推推乐蛋糕的做法步骤：12
    12
    烤好后取出置于烤网上晾凉。
  • 推推乐蛋糕的做法步骤：13
    13
    用推推乐蛋糕筒刻出小的蛋糕片备用。
  • 推推乐蛋糕的做法步骤：14
    14
    准备水果，将各种水果切丁备用。
  • 推推乐蛋糕的做法步骤：15
    15
    将糖粉加入淡奶油中。打发至裱花状态。装入裱花袋中备用。
  • 推推乐蛋糕的做法步骤：16
    16
    先将原味的蛋糕片放在底部，然后挤上一层淡奶油，再放上可可味的蛋糕片，再挤上一层奶油。
  • 推推乐蛋糕的做法步骤：17
    17
    最上层挤上淡奶油。用适量的水果进行装饰即可。
  • 推推乐蛋糕的做法步骤：18
    18
    盖上盖子，放冰箱冷藏2小时以上再吃，口感更佳。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶

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