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蜂蜜莲子小肠汤

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蜂蜜莲子小肠汤-制作解析

  • 蜂蜜莲子小肠汤的做法步骤：1
    1
    小肠清洗干净。
  • 蜂蜜莲子小肠汤的做法步骤：2
    2
    切成约4cm长。不能切太短，不然小肠煮熟了会回缩，包不住莲子。
  • 蜂蜜莲子小肠汤的做法步骤：3
    3
    莲子事先用温水泡好。
  • 蜂蜜莲子小肠汤的做法步骤：4
    4
    把泡好的莲子塞进小肠里。
  • 蜂蜜莲子小肠汤的做法步骤：5
    5
    下开水锅焯水，一是去腥，二是焯去粘液。
  • 蜂蜜莲子小肠汤的做法步骤：6
    6
    把焯好的小肠放炖锅，加少许料酒姜块。
  • 蜂蜜莲子小肠汤的做法步骤：7
    7
    炖一小时后如没立即食用可保温住。
  • 蜂蜜莲子小肠汤的做法步骤：8
    8
    食用前放至温热，加一匙蜂蜜搅拌均匀即可。蜂蜜必须待汤温热才能加入，否则会破坏蜂蜜的营养成份。
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使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 老人 夏季食谱 午餐

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