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经典木瓜炖雪蛤

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“木瓜炖雪蛤是一道经典滋补养颜炖品，对女性而言是年轻秘诀的必备品，不仅可以补充雌激素，对于改善女性内分泌，驻颜丰胸，滋阴养精都有很大的帮助。”

食材明细

主料
辅料

经典木瓜炖雪蛤-制作解析

  • 经典木瓜炖雪蛤的做法步骤：1
    1
    称特级雪蛤线油2g
  • 经典木瓜炖雪蛤的做法步骤：2
    2
    加柠檬、姜片去腥，用纯净水泡发15小时，中间换水1-2次
  • 经典木瓜炖雪蛤的做法步骤：3
    3
    盛出雪蛤，焯水，杀菌去腥
  • 经典木瓜炖雪蛤的做法步骤：4
    4
    沥干待用
  • 经典木瓜炖雪蛤的做法步骤：5
    5
    制作木瓜盅：选择肚大、不要过熟、有些青皮的木瓜；切下一小块，作为底座，防止滚动
  • 经典木瓜炖雪蛤的做法步骤：6
    6
    在另一侧木瓜直径大约1/4处横切盅盖
  • 经典木瓜炖雪蛤的做法步骤：7
    7
    掏出木瓜籽，挖空木瓜心
  • 经典木瓜炖雪蛤的做法步骤：8
    8
    切花刀，既美观，又能保证通气蒸透
  • 经典木瓜炖雪蛤的做法步骤：9
    9
    切花刀，既美观，又能保证通气蒸透
  • 经典木瓜炖雪蛤的做法步骤：10
    10
    放入提前准备好的雪蛤、冰糖、红枣片，之后上锅待水沸后隔水炖或者大火蒸15分钟就好啦
  • 经典木瓜炖雪蛤的做法步骤：11
    11
    出锅后调入牛奶或者椰汁味道更好
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使用的厨具：其它、炖盅、蒸锅
所属分类： 甜品 汤羹

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