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灵芝猴头菇枸杞汤

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“灵芝猴头菇枸杞汤，是一道营养全面滋补安神的好汤。灵芝性温味淡，具有安神养精、滋补强壮、止咳平喘的功效。猴头菇是一种药食两用的真菌，猴头菇性平，味甘，猴头菇中含有的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，能降低血胆固醇、利五脏。枸杞具有滋补肝肾，养肝明目的功效。灵芝猴头菇枸杞汤，常喝可以助消化、滋补安神、改善神经衰弱，起到益精明目、润肺止咳补气的作用。”

食材明细

主料
辅料

灵芝猴头菇枸杞汤-制作解析

  • 灵芝猴头菇枸杞汤的做法步骤：1
    1
    准备好材料。
  • 灵芝猴头菇枸杞汤的做法步骤：2
    2
    猴头菇在准备煲汤前要提前至少3小时浸泡。期间多次换水浸泡，那个碟子压在它上面防止上浮。（反复浸泡是为去除它的苦味，防止汤带苦味）
  • 灵芝猴头菇枸杞汤的做法步骤：3
    3
    泡好的猴头菇用剪刀剪去蒂部硬硬的老根并剪成小块。
  • 灵芝猴头菇枸杞汤的做法步骤：4
    4
    猪骨和姜片一起加水煮开5分钟，去掉血水捞起来备用。
  • 灵芝猴头菇枸杞汤的做法步骤：5
    5
    将剪成小块的猴头菇、灵芝、洗好的猪骨放进锅里，加适量清水，大火烧开后转小火炖1个半小时。
  • 灵芝猴头菇枸杞汤的做法步骤：6
    6
    最后加入枸杞及食盐调味，5分钟后即可关火。
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使用的厨具：电饭煲、汤锅、煮锅
所属分类： 汤类 汤羹 老人 朋友聚餐 秋季食谱 晚餐

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