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芒果西米露

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“最近苏城温度一直在35度以上，即将持续半个月了，热气腾腾的饭菜实在不受欢迎，正餐不能好好吃，甜品零食也不能少，今天就做了芒果西米露，做好后放冰箱冰镇下，冰冰凉凉，受到家人的一致好评，而且制作一点也不麻烦，喜欢的朋友一起和家人分享吧！”

食材明细

主料
辅料

芒果西米露-制作解析

  • 芒果西米露的做法步骤：1
    1
    准备所需主料。
  • 芒果西米露的做法步骤：2
    2
    水煮开。倒入西米。（西米不可洗，直接干的下锅，必须是热水中）
  • 芒果西米露的做法步骤：3
    3
    转小火，每隔几分钟搅拌一下，以免糊底，煮的水要多一点。
  • 芒果西米露的做法步骤：4
    4
    煮至最后只剩一点点白芯的时候关火，焖5分钟左右，白芯就没有了。
  • 芒果西米露的做法步骤：5
    5
    倒入筛网，用凉开水重透，就是让热的迅速变冷的。
  • 芒果西米露的做法步骤：6
    6
    凉透的西米放入冰水中备用。
  • 芒果西米露的做法步骤：7
    7
    芒果去皮去核，一部分切丁，另一部分切成块。
  • 芒果西米露的做法步骤：8
    8
    切块的芒果用料理棒打成芒果泥。（没有料理棒也可以用筛网过筛）
  • 芒果西米露的做法步骤：9
    9
    芒果泥倒入杯子底。
  • 芒果西米露的做法步骤：10
    10
    放入西米。
  • 芒果西米露的做法步骤：11
    11
    放上些芒果丁。
  • 芒果西米露的做法步骤：12
    12
    倒入少许牛奶，最后薄荷叶点缀一下即可。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 饮品 儿童 下午茶 夏季食谱

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