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椰蓉面包

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天气冷了，当然最喜欢吃暖心暖胃的面包~虽然发酵的时间长一点，但是发酵的风味也会格外突出，我比较喜欢在面包里面玩一点小花样，加一点小馅料，不管是番薯还是椰蓉，或者是肉桂苹果，吃起来都是不一样的新风味~
这次加的是椰蓉，虽然家离南国万里之遥，但是舌尖一秒钟就体验到热带风情了呢！”

食材明细

主料
辅料

椰蓉面包-制作解析

  • 椰蓉面包的做法步骤：1
    1
    除了酵母之外的所有材料揉成面团
  • 椰蓉面包的做法步骤：2
    2
    然后揉进去酵母
  • 椰蓉面包的做法步骤：3
    3
    揉出来比较厚的膜
  • 椰蓉面包的做法步骤：4
    4
    加入切成块状的软化黄油
  • 椰蓉面包的做法步骤：5
    5
    一直揉到完全状态
  • 椰蓉面包的做法步骤：6
    6
    放到温暖的地方去发酵，开始做椰蓉馅料
  • 椰蓉面包的做法步骤：7
    7
    黄油切成小块，加入蜂蜜和砂糖，微波炉融化
  • 椰蓉面包的做法步骤：8
    8
    加入牛奶
  • 椰蓉面包的做法步骤：9
    9
    和打散的一个鸡蛋
  • 椰蓉面包的做法步骤：10
    10
    加入椰蓉，搅拌均匀
  • 椰蓉面包的做法步骤：11
    11
    等面团发酵成原来的两倍那么大
  • 椰蓉面包的做法步骤：12
    12
    分成三个小剂子
  • 椰蓉面包的做法步骤：13
    13
    擀成长片状，抹上椰蓉
  • 椰蓉面包的做法步骤：14
    14
    卷起来，中间切一下，然后像编辫子一样整形
  • 椰蓉面包的做法步骤：15
    15
    卷起来放到吐司盒里面二次发酵
  • 椰蓉面包的做法步骤：16
    16
    烤箱上下火中层，170度25分钟左右即可
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 早餐

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