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红薯丸子

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“最近看到菜市场好多红薯很新鲜，便买了一大袋，烤着吃，蒸着吃，用来煮粥，打豆浆，百吃不厌。周末忽然想吃红薯丸子，于是说干就干。第一次炸红薯丸子，学着妈妈的样子，成品也有妈妈的味道。””

食材明细

主料
辅料

红薯丸子-制作解析

  • 红薯丸子的做法步骤：1
    1
    把红薯蒸熟
  • 红薯丸子的做法步骤：2
    2
    熟红薯里加入糯米粉和白糖；
  • 红薯丸子的做法步骤：3
    3
    分次加入牛奶，戴上一次性手套，抓、捏、按，把地瓜捏碎，揉成面团；
  • 红薯丸子的做法步骤：4
    4
    手心里蘸少许熟的糯米粉或者食用油防粘，团成大小相近的丸子；
  • 红薯丸子的做法步骤：5
    5
    油烧热，放入丸子，中小火炸至金黄，丸子浮起来即可。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃 家常菜 儿童 宵夜 秋季食谱 快餐

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