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爽口花朵黄瓜

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“黄瓜清热利水，解毒消肿，生津止渴。凉拌黄瓜爽口开胃尤其是夏季餐桌上的家常菜，凉拌黄瓜除了平常的切丝，切片或拍成块之外，还能做成漂亮的小花朵，制作简单，方便快捷！”

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爽口花朵黄瓜-制作解析

  • 爽口花朵黄瓜的做法步骤：1
    1
    黄瓜清洗干净。（尽量挑选粗细均匀的嫩黄瓜，老黄瓜会有子，影响口感。）
  • 爽口花朵黄瓜的做法步骤：2
    2
    用刨片刀刮成长长的薄片。（刮的时候稍微向下用点力）
  • 爽口花朵黄瓜的做法步骤：3
    3
    刮好后，几片叠加起来。
  • 爽口花朵黄瓜的做法步骤：4
    4
    用剪刀剪到二分之一处，由左至右均匀的剪开。
  • 爽口花朵黄瓜的做法步骤：5
    5
    取两片剪好的瓜片，从一端卷起来，不要卷的太松。
  • 爽口花朵黄瓜的做法步骤：6
    6
    卷好后的末端要按紧服帖住。（薄薄的瓜片很容易沾贴住）
  • 爽口花朵黄瓜的做法步骤：7
    7
    把瓜片向四周按下，盛开的黄瓜花朵就做好了。依次做好摆入盘中。
  • 爽口花朵黄瓜的做法步骤：8
    8
    调味汁：蒜捣成泥;8克，白醋20克，生抽5克，盐少许，白开水20克，香油数滴，混合搅拌均匀。
  • 爽口花朵黄瓜的做法步骤：9
    9
    加入适量辣椒油。（不喜辣的可忽略不加）
  • 爽口花朵黄瓜的做法步骤：10
    10
    把调味汁淋入黄瓜花朵，西红柿切片围边即可。
  • 爽口花朵黄瓜的做法步骤：11
    11
    成品图。
  • 爽口花朵黄瓜的做法步骤：12
    12
    赏心悦目，引人食欲~~~
  • 爽口花朵黄瓜的做法步骤：13
    13
    清脆利口~~~
  • 爽口花朵黄瓜的做法步骤：14
    14
    酸爽开胃~~~
  • 爽口花朵黄瓜的做法步骤：15
    15
    非常的入味~~~
  • 爽口花朵黄瓜的做法步骤：16
    16
    简单又漂亮的快手菜~~~
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使用的厨具：
所属分类： 凉菜 家常菜 儿童 老人 夏季食谱 宴客菜 午餐

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