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法国沙拉

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“最近接连下雨，很多地方接连失守，就连"悍匪"(老鱼养的一只猫)也跑到阳台对着雨水叹息，办公室里一阵消极。
大鱼顶着哗哗的水声推门而进，带来了更加沉重的湿气，环视了一下大家后，就走进了厨房，不一会儿便传出来了刀和案板相撞的乒乓声，水开了的嘟嘟声，还有油下锅的滋滋的声，食物的香味开始慢慢的飘散出来，大家不约而同的走向了厨房。
鲜嫩的豌豆加上薄荷的清凉，每一口都给人无比伦比的享受，再吃上一口刚烤好的面包，心情瞬时被治愈了。”

食材明细

主料
辅料

法国沙拉-制作解析

  • 法国沙拉的做法步骤：1
    1
    把秋葵切成片，放入盘中备用。
  • 法国沙拉的做法步骤：2
    2
    把香葱（只要葱白）、红萝卜也都切好放入盘中备用。
  • 法国沙拉的做法步骤：3
    3
    把水烧开后放盐、豌豆，煮三分钟，捞出放入盘中。
  • 法国沙拉的做法步骤：4
    4
    把切好的秋葵放入开水中，煮两分钟，捞出放入盘中。
  • 法国沙拉的做法步骤：5
    5
    倒入橄榄油后，先放葱段爆香，再放入煮过的豌豆。
  • 法国沙拉的做法步骤：6
    6
    往锅中加点黄油后，融化后依次放入煮过的秋葵、豆瓣菜、红萝卜后加盐、薄荷。
  • 法国沙拉的做法步骤：7
    7
    在面包上放好奶酪片。
  • 法国沙拉的做法步骤：8
    8
    烤箱提前预热，把烤盘放入后上火160度。
  • 法国沙拉的做法步骤：9
    9
    在烤箱烤五分钟后拿出。
  • 法国沙拉的做法步骤：10
    10
    把香葱薄荷豌豆沙拉盛盘，和刚烤好的面包一起享用。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 老人 西餐 夏季食谱 快餐 午餐

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