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炸知了

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“知了，在我们这儿是这么叫的，也有的地方叫爬爬、知了猴等。小的时候，就跟着大人晚上带着手电去抓知了，地面上会有一个个的小洞，他们到了晚上就从那个小洞爬出来，还满身的土呢，看着它们费劲的往上爬，然后找地方慢慢蜕掉身上的外壳，变成能飞的知了。我往往抓到了，有时也放走了，不忍心吃它们。很多年不吃这个了，偶尔吃一次，会想起小时候的事情，想起小时候上早学时，走在有树的堤坝上，会不经意间找到知了的小洞，但最终还是放走了它们。”

食材明细

主料
辅料

炸知了-制作解析

  • 炸知了的做法步骤：1
    1
    原料：知了。
  • 炸知了的做法步骤：2
    2
    将知了先用水泡泡清洗干净，然后加入盐和胡椒粉腌上30分钟。
  • 炸知了的做法步骤：3
    3
    锅内倒入油，油六成热时，下入知了，中火炸熟即可。
  • 炸知了的做法步骤：4
    4
    成品。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 家常菜 儿童 宵夜 夏季食谱

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