“夏天到了,能在家里给小孩子做一点冰淇淋是多么惬意的事,自己动手做,也不会怕小孩吃得不安心。纯手工的,也没添加各类香精。做成抹茶的味道,简简单单漂亮的绿色,让人忍不住想吃,淡淡的抹茶清香,丝滑的冰淇淋就这样就成了。”
食材明细
抹茶冰淇淋的做法-制作解析
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5
将温热的牛奶小量多次地倒入蛋黄中,同时迅速搅拌
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6
用大锅烧开一锅水,再把蛋奶糊的小锅坐在沸水里一边加热一边搅拌至浓稠状
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7
将蛋奶糊倒入三分之一到抹茶粉中,轻轻搅拌使抹茶和细砂糖彻底融化。再将全部的抹茶糊倒回蛋奶液中,充分搅拌均匀
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10
打发好的淡奶混合藏好的蛋奶糊,用刮刀翻拌匀后,倒入冰淇淋桶
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美味的抹茶冰淇淋制作完成,然后用挖球器挖出即可,搭配草莓,冰爽可口
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使用的厨具:面包机
所属分类: 饮品 儿童 朋友聚餐 夏季食谱 冰淇淋
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