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糯米鸭蛋

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“都说蛋从外面打开是食物，从里面打开就是生命，那糯米鸭蛋第一次是从外面打开，第二次是从里面得到升华。平凡并不代表平庸，美味简单做起来”

食材明细

主料
辅料

糯米鸭蛋-制作解析

  • 糯米鸭蛋的做法步骤：1
    1
    糯米，腊肉，胡萝卜，青豆，鸭蛋，酱油，盐
  • 糯米鸭蛋的做法步骤：2
    2
    糯米浸泡一夜，腊肉、胡萝卜切丁备用。
  • 糯米鸭蛋的做法步骤：3
    3
    将腊肉丁、胡萝卜、青豆、糯米、酱油、盐拌匀备用。
  • 糯米鸭蛋的做法步骤：4
    4
    将鸭蛋的一头敲一个洞，把里面的蛋白小心倒出只留蛋黄备用。将糯米用勺子放进鸭蛋中。
  • 糯米鸭蛋的做法步骤：5
    5
    放入蒸锅中蒸制半个小时即可出锅食用。
  • 糯米鸭蛋的做法步骤：6
    6
    成品图。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 家常菜 老人 朋友聚餐 晚餐

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