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香烤土豆夹

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“美天的烘焙大赛对于我来说就是重在参与，因为饼干、蛋糕、面包一类的西点实在是做的不好，又疏于练习，看那么多高手发的菜谱，真是堪比专业烘焙店呢”

食材明细

主料
辅料

香烤土豆夹-制作解析

  • 香烤土豆夹的做法步骤：1
    1
    土豆去皮、猪肉沫最好三分肥七分瘦。
  • 香烤土豆夹的做法步骤：2
    2
    土豆切成土豆夹，要厚一些。
  • 香烤土豆夹的做法步骤：3
    3
    猪肉沫用盐、生抽、老抽、姜沫、料酒、花椒面、胡椒粉、少许植物油腌制一小时。土豆夹放料酒、少许盐、生抽、一点水腌制。
  • 香烤土豆夹的做法步骤：4
    4
    土豆夹腌制过程中里面的水分会浸出，土豆夹会变软。
  • 香烤土豆夹的做法步骤：5
    5
    将腌制好的肉沫加入土豆夹中。
  • 香烤土豆夹的做法步骤：6
    6
    烤箱预热200度，烤盘铺锡纸刷植物油，将土豆夹放在上面，土豆夹的上面也刷些油，上下火烤35分钟。
  • 香烤土豆夹的做法步骤：7
    7
    在剩余10分钟时将烤盘取出，再刷植物油、撒些芝麻继续烤制。
  • 香烤土豆夹的做法步骤：8
    8
    成品图
  • 香烤土豆夹的做法步骤：9
    9
    成品图
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使用的厨具：电烤箱
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