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蛋奶布丁

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“以前小区门口开了家卖鲜奶的，里面除了鲜奶还有鲜奶制品，比如布丁，听到这个名字满脑子就是滑滑嫩嫩QQ弹弹，每次路过那家辰辰都要吃布丁，外面的东西我真的不太敢相信，后来就找配方，发现布丁的做法真的很多，之前做过加鱼胶粉的，也做过加奶油的，就是还没做过蛋奶布丁，说起这个其实就跟我们平时吃的蒸水蛋一样，只是水换成了牛奶，但是口感更加香甜，当然营养也更加丰富，牛奶是钙的最佳来源，平时有可能摄入不足，像我就没有喝牛奶的习惯，我们就可以制作食物的时候用牛奶代替水，这样就增加了钙的摄入量，用长帝贝贝CRWF32AM做出的蛋奶布丁滑嫩嫩的真好吃，热量也不高，很适合当加餐食用。

长帝贝贝CRWF32AM门换成透明玻璃后果然里面看的更加清楚了，烤箱升温也蛮快的，3分钟就可以预热完成，单独控制的炉灯也比之前的方便了许多。”

食材明细

主料
辅料

蛋奶布丁-制作解析

  • 蛋奶布丁的做法步骤：1
    1
    准备好食材。
  • 蛋奶布丁的做法步骤：2
    2
    鸡蛋打散备用。
  • 蛋奶布丁的做法步骤：3
    3
    纯牛奶加入白糖后稍微加热至白糖融化。
  • 蛋奶布丁的做法步骤：4
    4
    牛奶晾至微温倒入蛋液搅拌。
  • 蛋奶布丁的做法步骤：5
    5
    用滤网过滤一遍。
  • 蛋奶布丁的做法步骤：6
    6
    倒入心形硅胶模具。
  • 蛋奶布丁的做法步骤：7
    7
    也可以倒入耐高温的玻璃瓶中。
  • 蛋奶布丁的做法步骤：8
    8
    上面盖上锡纸，放到一个加了水的烤盘中。
  • 蛋奶布丁的做法步骤：9
    9
    烤箱选择上下火170度，35分钟，预热完成后将烤盘放在中层。
  • 蛋奶布丁的做法步骤：10
    10
    取几个草莓对半切开后切薄片。
  • 蛋奶布丁的做法步骤：11
    11
    错层包成玫瑰花，剩下的都对半切开。
  • 蛋奶布丁的做法步骤：12
    12
    最后出炉的布丁晾凉冷藏，硅胶模具里面的可以稍微冷冻方便完整脱模，然后浇上蜂蜜。
  • 蛋奶布丁的做法步骤：13
    13
    装饰上草莓玫瑰即可。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶 布丁 零食 夏季食谱

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