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新奥尔良烤翅

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“新奥尔良烤翅具有甜香及辣香。表面富有光泽；气味鲜香诱人，饱满的鸡肉的鲜香味，非常能够引人食欲；甜味与辣味很好的融合在一起，相互衬托，使得口味饱满，回味十足；甜味适中，辣度为中高档辣度，喜欢吃鸡翅的朋友应该都会喜欢上它的。
还可以用翅根，鸡腿，整鸡或别的肉一试身手。”

食材明细

主料
辅料

新奥尔良烤翅-制作解析

  • 新奥尔良烤翅的做法步骤：1
    1
    超市买来的鸡翅一般都是速冻的，所以第一步就是解冻，等鸡翅全部化开后，用水洗一下。
  • 新奥尔良烤翅的做法步骤：2
    2
    奥尔良腌料加水搅拌均匀，水与料的比例是，1000克鸡翅，35克料，100克水。当然，如果你吃不了那么多可以将水和料按比例减少。
  • 新奥尔良烤翅的做法步骤：3
    3
    取一个保鲜袋先将鸡翅放入，再把奥尔良腌料液倒入保鲜袋，来回晃几下，使每个鸡翅都均匀的粘上腌料。放在冰箱里，记得底下做好放个盘子，因为腌料放时间长了，保鲜袋可能会有漏水现象，保险起见，着这细节还是要的。将鸡翅腌制半天，最好过夜。
  • 新奥尔良烤翅的做法步骤：4
    4
    将鸡翅均匀的摆在烤网上，放入烤箱中层。中下层放烤盘，烤盘中一定要铺一层锡纸，否则很难清洗。
  • 新奥尔良烤翅的做法步骤：5
    5
    在鸡翅表面再刷一层腌料水。烤箱220度，30分钟左右即可。
  • 新奥尔良烤翅的做法步骤：6
    6
    中间最好将鸡翅翻一面，再刷一层腌料水。一定要趁热吃，最香。如果凉了可以用烤箱或微波炉加热一下。
  • 新奥尔良烤翅的做法步骤：7
    7
    有挺多味道我用的是奥尔良的
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 小吃 家常菜

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