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黑椒牛柳通心粉

“零失败的一道…额…菜？总之，太好吃，也太简单了。
材料可以随意变换组合。本来今天是想用西兰花的，没买到，就用了青椒代替，我喜欢这些颜色的搭配??
如果做给小朋友吃，可以少加或者不加黑椒酱。番茄酱跟黑椒酱的用量视个人口味进行调整哦，我是无辣不欢的妹纸??
料理的博大精深在于调味料中的“少许”，哈哈，很多人讨厌这个词语，但必须说，因为每个人口味都不尽相同，所以适合自己的，适合自己家人的，才是最美味的！”

食材明细

主料

通心粉200g左右
黑椒牛柳一小碗

辅料

胡萝卜一小段
番茄酱一勺
盐巴少许
黑椒酱一勺
鸡精一茶匙
大蒜一瓣
洋葱四分之一个
青椒四分之一个

微辣口味
烩工艺
廿分钟耗时
简单难度

黑椒牛柳通心粉-制作解析

1
处理食材，soeasy！牛柳是超市买的腌好的，超嫩。??我还拍了一瓣蒜，剁碎。
2
汤锅加多点水烧开，倒入通心粉，加两勺盐巴，少许油（橄榄油，花生油，调和油都可以）搅拌一下，让它煮着。另外准备一个炒锅，烧热，倒油，稍多一些。
3
油热后保持大火，倒入牛柳炒散。
4
牛柳全部变白盛出待用
5
用炒牛柳剩下的油小火煸香蒜末，别忘了搅拌一下通心粉哦，小心沾锅??
6
按照洋葱，胡萝卜，青椒的顺序一一加入蔬菜（因为我不喜欢洋葱胡萝卜的生味，多炒一会会出甜味）可以同时加入这3??种食材翻炒哦
7
加入牛柳，加少许番茄酱，黑椒酱。不喜欢吃辣的，黑椒酱加一丁点，让味道多一点层次。这个牌子的黑椒酱味道蛮好的，不能吃辣的慎选。
8
加少量水。这时通心粉差不多好了，试一下软了没有，软了的话，捞起倒入炒锅，搅拌均匀。试一下味道，因为煮通心粉的时候加了盐巴，所以通心粉已经有咸味，黑椒酱也有咸味，所以基本不用再加盐巴，看个人喜好。关火后我还加了一勺鸡精哦。
9
起锅，装盘。摆盘是我的硬伤，且看且珍惜??