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牛奶炖蛋

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“早餐吃鸡蛋、牛奶营养好，其实牛奶炖鸡蛋，更营养，顺滑好吃。方法简单，方便，用电饭锅就能做。”

食材明细

主料
辅料

牛奶炖蛋-制作解析

  • 牛奶炖蛋的做法步骤：1
    1
    准备一个鸡蛋，100ml牛奶；
  • 牛奶炖蛋的做法步骤：2
    2
    鸡蛋打散；
  • 牛奶炖蛋的做法步骤：3
    3
    加入牛奶拌均；
  • 牛奶炖蛋的做法步骤：4
    4
    牛奶蛋液过滤；PS：过滤去气饱，更顺滑，口感更好。
  • 牛奶炖蛋的做法步骤：5
    5
    过滤好的牛奶蛋液，静放3分钟；
  • 牛奶炖蛋的做法步骤：6
    6
    电饭锅锅中放入适量的水；
  • 牛奶炖蛋的做法步骤：7
    7
    放入蒸架，再把牛奶鸡蛋碗放入蒸架上；
  • 牛奶炖蛋的做法步骤：8
    8
    按粥/汤键，蒸18分钟即可；PS：如果要快，可以用快煮键5分钟，然后按粥/汤键5分钟。
  • 牛奶炖蛋的做法步骤：9
    9
    一碗顺滑可口的牛奶炖蛋就可以吃了。
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使用的厨具：电饭煲
所属分类： 羹类 家常菜 汤羹 婴儿 早餐

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