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越南水晶春卷

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“健康减肥，好看好吃，简单易学，招待朋友颜值爆表。”

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辅料

越南水晶春卷-制作解析

  • 越南水晶春卷的做法步骤：1
    1
    鸡蛋摊饼
  • 越南水晶春卷的做法步骤：2
    2
    鸡蛋饼切丝备用
  • 越南水晶春卷的做法步骤：3
    3
    大虾去虾线，煮熟备用，酱牛肉是我之前做好的，那盆绿色植物，是我养的食用薄荷，越南水晶春卷里绝对少不了它。那瓶是越南梅子酱
  • 越南水晶春卷的做法步骤：4
    4
    春卷皮很薄，用大点的煮锅烧点温水，温度别太高，要保证下得去手才行。把春卷皮放入温水浸泡几秒钟，感觉变软马上捞出来。（捞的时候千万小心，别粘到一起去）
  • 越南水晶春卷的做法步骤：5
    5
    平铺在之前刷好油的案板上（案板一定要刷油，否则很容易粘上），以叶生菜垫底，其它除大虾之外，所有食材切细丝，按层次放在米皮上，一定要放薄荷叶，这是这道菜的灵魂。
  • 越南水晶春卷的做法步骤：6
    6
    小心卷好
  • 越南水晶春卷的做法步骤：7
    7
    斜刀切开，装盘，配柠檬片
  • 越南水晶春卷的做法步骤：8
    8
    我准备了两种口味，浅色蘸料是越南梅子酱（酸甜味道），深色蘸料是生抽芥末。您也可以用越南甜辣酱、鱼露等。
  • 越南水晶春卷的做法步骤：9
    9
    用剩下的食材做个蔬菜沙拉
  • 越南水晶春卷的做法步骤：10
    10
    我家猫都来尝鲜啦
  • 越南水晶春卷的做法步骤：11
    11
    再配个颜值爆表的自制酸奶，这顿减肥大餐才算完美了。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 儿童 朋友聚餐 立春 春季食谱 东南亚 越南菜 酒席

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