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糖渍橙皮

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“橙子浑身是宝，不仅橙子的果肉美味酸甜，多汁可口，橙子的果皮也有很高的药用价值。橙皮可以化痰降腻、消食和胃。吃完橙子剥下来的橙皮可以做成糖渍橙皮，做面包、蛋糕的时候放上那么一小点特别的提味，橙皮还可以泡水喝不但可以调节脾胃，还能清新口腔。”

食材明细

主料
辅料

糖渍橙皮-制作解析

  • 糖渍橙皮的做法步骤：1
    1
    血橙用盐搓洗干净外皮
  • 糖渍橙皮的做法步骤：2
    2
    取下橙皮
  • 糖渍橙皮的做法步骤：3
    3
    用小刀刮去橙皮里边的白瓤
  • 糖渍橙皮的做法步骤：4
    4
    切成丝
  • 糖渍橙皮的做法步骤：5
    5
    不锈钢小锅里加入清水、放入橙皮丝，加入冰糖。（水量没过橙皮丝即可，冰糖的量是橙皮丝重量的1/2）
  • 糖渍橙皮的做法步骤：6
    6
    先大火烧开，再小火煮至橙皮丝透明，水很少粘稠即可关火。凉透后装在无油无水的玻璃瓶里，密封冷藏储存。
  • 糖渍橙皮的做法步骤：7
    7
    成品图！
  • 糖渍橙皮的做法步骤：8
    8
    成品图！
  • 糖渍橙皮的做法步骤：9
    9
    成品图！
  • 糖渍橙皮的做法步骤：10
    10
    成品图！
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 饮品 儿童 下午茶 朋友聚餐 果汁 夏季食谱

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