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炸糕

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“炸糕是天津特色小吃之一，今天为大家分享一下它的做法。”

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炸糕-制作解析

  • 炸糕的做法步骤：1
    1
    把酵母粉溶化于温水中，缓缓倒入糯米粉，并用筷子均匀搅拌。
  • 炸糕的做法步骤：2
    2
    用手做成一个湿润光滑的面团，盖上盖子静置半个多小时。
  • 炸糕的做法步骤：3
    3
    取适量的糯米面团，搓圆压扁，包上豆沙馅料。
  • 炸糕的做法步骤：4
    4
    小心收口并略微整理一下。
  • 炸糕的做法步骤：5
    5
    下油锅先用玉米油中小火炸至定型，再另起一锅，倒入香油复炸一下。
  • 炸糕的做法步骤：6
    6
    出锅装盘。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 小吃 家常菜 儿童 下午茶 北京菜 快餐

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