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晚餐
大虾意面
老吴美食
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食材明细
主料
大虾
5条
黑胡椒碎
适量
味精
适量
罗勒叶
适量
盐
适量
蚝油
适量
番茄
1个
意面
一把
紫洋葱
适量
辅料
青桔
一颗
微辣
口味
炒
工艺
一小时
耗时
普通
难度
大虾意面-制作解析
1
准备好食材
2
意面大概这样一把的量,食量小的可以吃两个人
3
先把大虾去壳
4
用刀再其背部划破后去除虾肠
5
锅中放水煮开,把意面放进去煮,期间加冷水,这样煮出来的意面口感会比较好
6
煮好的意面滤干水分后再加入凉白开泡一会,这一步的作用是让意面吃起来口感更筋道
7
有请番茄上场
8
切成碎小小小小丁备用
9
洋葱也切成小小丁备用
10
罗勒叶切碎备用
11
锅中放油加热
12
等油锅热后加入洋葱爆爆香
13
再加入番茄进行炒制
14
加水然后小火慢熬
15
再加入番茄酱和黑胡椒碎等各种调味料
16
把虾放进去煮熟后捞起来
17
再把意面倒进去,把茄汁和意面炒均匀后就可以了
18
装盘然后把虾摆上去,再挤上青桔汁,就可以开吃啦
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面条 西式宴请 老人 西餐 午餐 烛光晚餐
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