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香辣炸鸡

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香辣炸鸡-制作解析

  • 香辣炸鸡的做法步骤：1
    1
    用叉子（或者牙签）将每个鸡翅和鸡翅根都扎上几个小孔；
  • 香辣炸鸡的做法步骤：2
    2
    放入适量的盐、辣椒粉、姜末和蒜末；
  • 香辣炸鸡的做法步骤：3
    3
    倒入适量的料酒和海鲜酱；
  • 香辣炸鸡的做法步骤：4
    4
    将其拌均匀后放入保鲜袋中，再放入冰箱中冷藏一、两个小时腌制入味；
  • 香辣炸鸡的做法步骤：5
    5
    准备好面粉、淀粉、糯米粉、泡打粉和鸡蛋；
  • 香辣炸鸡的做法步骤：6
    6
    将它们放入碗中，再加入少许盐和五香粉；
  • 香辣炸鸡的做法步骤：7
    7
    加入适量的水，调成面糊；
  • 香辣炸鸡的做法步骤：8
    8
    将腌制好的鸡翅和鸡翅根放入面糊中挂糊；
  • 香辣炸鸡的做法步骤：9
    9
    锅中放入适量的油，将油烧热至六---七成热，即筷子放入油中有气泡跑出；
  • 香辣炸鸡的做法步骤：10
    10
    将裹上面糊的鸡块放入里面去炸；
  • 香辣炸鸡的做法步骤：11
    11
    中小火炸上十分钟捞出，再转为大火，将鸡翅放入里面复炸，表面炸至金黄，捞出后控油；
  • 香辣炸鸡的做法步骤：12
    12
    配上啤酒，开喝了。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃 野餐 儿童 西餐 夏季食谱 快餐 午餐

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