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马拉糕

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“马拉糕是传统的广式茶楼点心，相信很多朋友对它并不陌生，那海绵般的柔软感，带着浓浓的鸡蛋香味，还可以根据个人喜好添加不同的干果，让我们一起怀念一下这份经典吧！”

食材明细

主料
辅料

马拉糕-制作解析

  • 马拉糕的做法步骤：1
    1
    准备好材料
  • 马拉糕的做法步骤：2
    2
    打散的鸡蛋液加入白砂糖搅拌至糖融化
  • 马拉糕的做法步骤：3
    3
    牛奶煮沸，然后慢慢倒入蛋液中，边倒边搅拌均匀
  • 马拉糕的做法步骤：4
    4
    筛入低筋面粉跟奶粉，搅拌至无颗粒，然后静置20分钟
  • 马拉糕的做法步骤：5
    5
    再加入泡打粉，拌匀
  • 马拉糕的做法步骤：6
    6
    猪油隔热水融化后再加入面糊中，拌匀
  • 马拉糕的做法步骤：7
    7
    面糊倒入模具中，再静置10分钟使其消去小泡泡
  • 马拉糕的做法步骤：8
    8
    电磁炉烧开水后放进去蒸20分钟，出锅后取出放凉即可享用
  • 马拉糕的做法步骤：9
    9
    吃的时候淋上炼奶会更美味哦
  • 马拉糕的做法步骤：10
    10
    成品图欣赏
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 儿童 早餐 广东小吃

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