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鲫鱼汤

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“鲫鱼具有益气健脾、利尿消肿、清热解毒、通络下乳、理疝气的作用，鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力。在家炖上一锅鲫鱼汤，暖暖的！我还在汤里加了点番茄、蘑菇和小青菜，荤素搭配，营养更加均衡！”

食材明细

主料
辅料

鲫鱼汤-制作解析

  • 鲫鱼汤的做法步骤：1
    1
    鲫鱼杀好洗净待用，这里提醒一下：鱼肚腩里的一层黑膜，清洗的时候一定要去除干净，不然会腥
  • 鲫鱼汤的做法步骤：2
    2
    锅里加入色拉油烧至八成热时，先放入2片姜片放入鱼快速的两面煎一下
  • 鲫鱼汤的做法步骤：3
    3
    把煎过的鲫鱼捞出放入自动烹饪锅里，加入姜片、料酒
  • 鲫鱼汤的做法步骤：4
    4
    再加入小葱葱结和1200毫升的清水搅拌一下，盖上锅盖
  • 鲫鱼汤的做法步骤：5
    5
    启动（煲炖.鲫鱼汤）功能，烹饪程序自动执行
  • 鲫鱼汤的做法步骤：6
    6
    准备好配菜：西红柿切成块，蘑菇切片，小青菜一切二
  • 鲫鱼汤的做法步骤：7
    7
    等到开锅后，放入西红柿块和蘑菇片
  • 鲫鱼汤的做法步骤：8
    8
    加盖子继续烹饪
  • 鲫鱼汤的做法步骤：9
    9
    等时间余下5分钟的时候加入小青菜
  • 鲫鱼汤的做法步骤：10
    10
    起锅前加入盐调味
  • 鲫鱼汤的做法步骤：11
    11
    加点白胡椒粉拌匀
  • 鲫鱼汤的做法步骤：12
    12
    淋上香油即可出锅
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所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 产妇 朋友聚餐 冬季食谱 晚餐

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