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凉拌土豆片

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“生活越来越好，我们的餐桌也是越来越丰富，鸡鸭鱼肉不缺席，那么，是不是来点粗粮更健康呢，一碟凉拌土豆片，希望亲们也喜欢。
食材：土豆300克
配料：青椒、红椒、花椒、生抽，食用油各适量。”

食材明细

主料
辅料

凉拌土豆片-制作解析

  • 凉拌土豆片的做法步骤：1
    1
    准备食材。
  • 凉拌土豆片的做法步骤：2
    2
    土豆去皮切片。
  • 凉拌土豆片的做法步骤：3
    3
    用清水泡一泡，洗去一些淀粉。
  • 凉拌土豆片的做法步骤：4
    4
    青椒，红椒切丁，剁些蒜泥。
  • 凉拌土豆片的做法步骤：5
    5
    锅中入水，烧开，焯熟土豆片。看土豆变色变透明就快熟了，不能煮太烂，熟了即可。
  • 凉拌土豆片的做法步骤：6
    6
    捞出装碟，放上红青椒丁。蒜泥。
  • 凉拌土豆片的做法步骤：7
    7
    锅中入油，入花椒，炸香。
  • 凉拌土豆片的做法步骤：8
    8
    淋上热油即可。
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使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 老人 夏季食谱 午餐 工作餐

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