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最美年味炸麻叶

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“炸麻叶是中国北方部分地区汉族传统小吃，是春节的小零食，现在的人都很少吃到这些了，因为过年的食品基本上都是在超市一站式采购，所以感觉越来越没有年味了，今年家里所有零食，全部自己做，给家人一个年味十足的猴年...”

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辅料

最美年味炸麻叶-制作解析

  • 最美年味炸麻叶的做法步骤：1
    1
    把面粉、黑芝麻、花椒粉、盐、适量植物油放在盆里搅拌均匀。
  • 最美年味炸麻叶的做法步骤：2
    2
    拌好的面粉里加入一个鸡蛋。
  • 最美年味炸麻叶的做法步骤：3
    3
    加水和成较硬的面团，醒30分钟。
  • 最美年味炸麻叶的做法步骤：4
    4
    醒好的面团擀成1.5—2毫米厚的薄片。
  • 最美年味炸麻叶的做法步骤：5
    5
    切成5厘米宽的细长条。
  • 最美年味炸麻叶的做法步骤：6
    6
    把两片叠在一起，再对折，切成如图所示的样子。
  • 最美年味炸麻叶的做法步骤：7
    7
    拿一个打开。
  • 最美年味炸麻叶的做法步骤：8
    8
    从中间穿过去。
  • 最美年味炸麻叶的做法步骤：9
    9
    孩子很兴奋，很积极的帮忙。
  • 最美年味炸麻叶的做法步骤：10
    10
    做好的生坯。
  • 最美年味炸麻叶的做法步骤：11
    11
    锅里加入适量植物油，油6成热放入麻叶生坯，中小火慢炸。
  • 最美年味炸麻叶的做法步骤：12
    12
    炸至金黄色即可捞出。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 家常菜 老人 下午茶 零食 冬季食谱

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