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松露巧克力

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“松露巧克力因外形与法国有名的蕈类“松露”相似而得名。松露巧克力的传统做法都是外表沾上可可粉，看起来就像沾满沙土的松露。
在情人节这天，送上自己制作的巧克力，不仅好吃，浪漫值也是很高哦。”

食材明细

主料
辅料

松露巧克力-制作解析

  • 松露巧克力的做法步骤：1
    1
    将黑巧克力瓣成小块便于溶化
  • 松露巧克力的做法步骤：2
    2
    倒入淡奶油
  • 松露巧克力的做法步骤：3
    3
    将巧克力碗放到热水中隔水加热，使其溶化后搅拌均匀
  • 松露巧克力的做法步骤：4
    4
    再加入黄油搅拌至溶化
  • 松露巧克力的做法步骤：5
    5
    倒入朗姆酒充分搅拌均匀
  • 松露巧克力的做法步骤：6
    6
    盖上盖子，放入冰箱冷藏2小时以上
  • 松露巧克力的做法步骤：7
    7
    在整形之前，先用冰块将手的温度降低（或用冰水浸泡）
  • 松露巧克力的做法步骤：8
    8
    戴上一次性手套，用勺子舀一勺巧克力放在手上，稍微搓圆（不可时间过长，否则容易粘手）
  • 松露巧克力的做法步骤：9
    9
    搓圆后放到可可粉里滚一圈即可捞出
  • 松露巧克力的做法步骤：10
    10
    做好的松露巧克力放到冰箱冷藏变硬就可以食用了
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使用的厨具：
所属分类： 甜品 二人世界 儿童 下午茶 情人节 零食

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