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焗咖喱炒意面

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“浓香咖喱汁与意面和芝士的完美邂逅”

食材明细

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焗咖喱炒意面-制作解析

  • 焗咖喱炒意面的做法步骤：1
    1
    将黄油整块放入不粘锅中融化后放入切好的洋葱，鸡肉，青豆，玉米，胡萝卜，大火翻炒三分钟
  • 焗咖喱炒意面的做法步骤：2
    2
    将炒好的干料倒入一定水，水量刚好覆盖干料，大火熬煮至沸腾捞起浮沫加入半盒咖喱膏至融化并不断搅拌，加入适量盐，开中小火慢慢熬煮收汁
  • 焗咖喱炒意面的做法步骤：3
    3
    取出意面，在锅中倒入适量水并烧开，放入意面煮至面心熟透，中间每次沸腾就加入适量水，煮好的意面起锅捞出过凉水冲至面冷
  • 焗咖喱炒意面的做法步骤：4
    4
    在锅中放入黄油至融化，加入切好的培根片煸炒至培根脂肪透明加入意面一起煸炒两分钟
  • 焗咖喱炒意面的做法步骤：5
    5
    将收好汁的咖喱和切碎的苹果加入意面中一起翻炒，加入适量蚝油提味，撒入一点黑胡椒碎，翻炒至胡椒出香
  • 焗咖喱炒意面的做法步骤：6
    6
    将翻炒好的意面用筷子卷起放入容器撒上马苏里拉芝士，进烤箱230上下火烘烤5分钟至芝士融化
  • 焗咖喱炒意面的做法步骤：7
    7
    成品出炉，趁热食用
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：烤炉、不粘锅
所属分类： 面条 西餐 东南亚

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