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苹果可丽饼

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“过年的时候一家人难得聚在一起，吃腻了中餐，可以在下午茶时间来个酸甜可口的可丽饼，聊聊天，渡过一个开心的欢乐时光。”

食材明细

主料
辅料

苹果可丽饼-制作解析

  • 苹果可丽饼的做法步骤：1
    1
    备材料
  • 苹果可丽饼的做法步骤：2
    2
    苹果去芯切片后用份量外的盐水泡过
  • 苹果可丽饼的做法步骤：3
    3
    用5克的黄油放烧热的锅内
  • 苹果可丽饼的做法步骤：4
    4
    牛奶、蛋、白糖、盐放拌均匀
  • 苹果可丽饼的做法步骤：5
    5
    下晾去盐水的苹果片小火煎
  • 苹果可丽饼的做法步骤：6
    6
    下红糖粉与苹果醋
  • 苹果可丽饼的做法步骤：7
    7
    把苹果片煮至软，水收9成干，待用
  • 苹果可丽饼的做法步骤：8
    8
    牛奶、蛋、白糖、盐放拌均匀
  • 苹果可丽饼的做法步骤：9
    9
    筛进低粉
  • 苹果可丽饼的做法步骤：10
    10
    下溶化的30克黄油
  • 苹果可丽饼的做法步骤：11
    11
    拌均匀
  • 苹果可丽饼的做法步骤：12
    12
    热一不粘锅，抹点黄油
  • 苹果可丽饼的做法步骤：13
    13
    倒下适量粉浆，小火煎至凝固
  • 苹果可丽饼的做法步骤：14
    14
    翻过来煎一下
  • 苹果可丽饼的做法步骤：15
    15
    取出饼皮，放进煮软的苹果片
  • 苹果可丽饼的做法步骤：16
    16
    饼皮包着苹果片，即为可丽饼
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使用的厨具：不粘锅
所属分类： 甜品 老人 下午茶 西餐

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