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巧克力太妃糖

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“第一次做巧克力太妃糖，味道真不错，刚刚做好就吃掉一半了。”

食材明细

主料
辅料

巧克力太妃糖-制作解析

  • 巧克力太妃糖的做法步骤：1
    1
    准备食材
  • 巧克力太妃糖的做法步骤：2
    2
    将淡奶油，白砂糖，蜂蜜，可可粉倒入锅中，开小火加热
  • 巧克力太妃糖的做法步骤：3
    3
    可可粉不大容易溶化，慢慢来不要着急，搅拌了一会可以加入黑巧克力了
  • 巧克力太妃糖的做法步骤：4
    4
    随着糖液沸腾后更需要注意搅拌，以免糊底
  • 巧克力太妃糖的做法步骤：5
    5
    随着熬煮时间延长，糖液变得越来越粘稠
  • 巧克力太妃糖的做法步骤：6
    6
    大概加热了30分钟后，糖液很粘稠了。关火，继续在搅拌3分钟
  • 巧克力太妃糖的做法步骤：7
    7
    待糖液稍稍冷却，可以手动搓成长条。如果有模具，可以装在模具中。
  • 巧克力太妃糖的做法步骤：8
    8
    待糖块凝固变硬即可切成小块即可食用
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使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 甜品 儿童 下午茶 情人节 西餐 零食

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