老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

双层猪排汉堡

老吴美食
“早就想做汉堡了，先前做了热狗，它的兄弟汉堡可是不能少啊。猪排是用猪肉馅儿捏成的肉饼，而且汉堡胚把黄油换成了普通的植物油，更健康呢~”

食材明细

主料
辅料

双层猪排汉堡-制作解析

  • 双层猪排汉堡的做法步骤：1
    1
    准备好猪肉馅儿，生姜去皮切丝，胡萝卜去皮切丝，洋葱切小块儿。
  • 双层猪排汉堡的做法步骤：2
    2
    将其都切成碎末，放入肉馅儿中，打一个鸡蛋，加入少许的披萨草、罗勒碎、黑胡椒，少许的蚝油、老抽、料酒，2g的食盐，淀粉。
  • 双层猪排汉堡的做法步骤：3
    3
    顺着一个方向用劲儿搅拌。
  • 双层猪排汉堡的做法步骤：4
    4
    用手造型成圆饼，放在烤盘上。
  • 双层猪排汉堡的做法步骤：5
    5
    拍点儿面包糠。
  • 双层猪排汉堡的做法步骤：6
    6
    00度预热烤箱，上下火+热风对流烤30分钟即可。
  • 双层猪排汉堡的做法步骤：7
    7
    烤好的肉饼拿出来放凉。
  • 双层猪排汉堡的做法步骤：8
    8
    高筋面粉放入面包桶中，对角线放剩余2g盐和糖，中间放酵母。
  • 双层猪排汉堡的做法步骤：9
    9
    加入植物油，开始和面程序。
  • 双层猪排汉堡的做法步骤：10
    10
    程序结束后，可以拉出薄膜。
  • 双层猪排汉堡的做法步骤：11
    11
    放到温暖的地方醒发至原来的两倍大小。
  • 双层猪排汉堡的做法步骤：12
    12
    拿出来面团排气。
  • 双层猪排汉堡的做法步骤：13
    13
    分成三份，揉圆。
  • 双层猪排汉堡的做法步骤：14
    14
    揉圆三份，放在烤盘上。
  • 双层猪排汉堡的做法步骤：15
    15
    烤箱内放一碗热水，进行二发。
  • 双层猪排汉堡的做法步骤：16
    16
    发酵至原来的两倍大小。
  • 双层猪排汉堡的做法步骤：17
    17
    刷一层全蛋液，将燕麦撒在表面装饰。
  • 双层猪排汉堡的做法步骤：18
    18
    0度预热，上下火+热风对流180度，23分钟。
  • 双层猪排汉堡的做法步骤：19
    19
    烤好的汉堡胚放凉，对半切开，准备好生菜、番茄酱和猪排。
  • 双层猪排汉堡的做法步骤：20
    20
    生菜叶放在汉堡底部，倒少许的番茄酱或沙拉酱，放上猪排。
  • 双层猪排汉堡的做法步骤：21
    21
    做好两层，盖上汉堡盖。
  • 双层猪排汉堡的做法步骤：22
    22
    矮油，做好啦~
  • 双层猪排汉堡的做法步骤：23
    23
    双层料更丰富~
  • 双层猪排汉堡的做法步骤：24
    24
    O(∩_∩)O哈哈~
  • 双层猪排汉堡的做法步骤：25
    25
    开吃吧！
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 西式宴请 高颜值 儿童 早餐 西餐

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹