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炸鸡沙拉

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“很喜欢吃炸鸡块，但是每次吃都觉得很油腻。这次小姿做了改良，搭配生菜沙拉，不油腻还酥脆。吃完一盘也不觉得油腻，这种球型包菜比普通生菜要脆要甜，口感很好。不仅颜色漂亮，口感也是一流的。当做下午茶还是零食都是不错的选择”

食材明细

主料
辅料

炸鸡沙拉-制作解析

  • 炸鸡沙拉的做法步骤：1
    1
    鸡脯肉用盐水洗干净待用
  • 炸鸡沙拉的做法步骤：2
    2
    取一半鸡肉剁碎，放入碗中加入盐，糖，料酒，胡椒粉、半个鸡蛋清搅打均匀上劲。手上摸点水或油，把鸡肉泥弄成鸡块那么大，放入蛋液里面滚滚裹上炸鸡粉
  • 炸鸡沙拉的做法步骤：3
    3
    鸡肉切成小丁，放入新奥尔良烤肉料、盐腌制入味。再放入蛋液，抓均拌匀。把鸡肉放入面包屑中，摇晃盛器，让鸡肉快速均匀的裹上面包屑
  • 炸鸡沙拉的做法步骤：4
    4
    将裹好炸鸡粉的鸡块放入空气炸锅，炸制金黄
  • 炸鸡沙拉的做法步骤：5
    5
    鸡肉依次都裹好面包屑，将鸡肉放入7成热的油锅中炸制
  • 炸鸡沙拉的做法步骤：6
    6
    球形包菜切成细丝，加入一点盐和黑胡椒粉、沙拉酱搅拌均匀
  • 炸鸡沙拉的做法步骤：7
    7
    把炸好的炸鸡放在包菜丝上，放上切好的小番茄
  • 炸鸡沙拉的做法步骤：8
    8
    挤上沙拉酱，就可以开吃了
  • 炸鸡沙拉的做法步骤：9
    9
    加了生菜沙拉和小番茄的炸鸡，怎么吃也不油腻
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使用的厨具：空气炸锅
所属分类： 热菜 儿童 西餐 快餐 午餐

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